16/07/13

Curso de Cristina Buchain abre novas turmas


O curso de formação profissional em festas infantis de Cristina Buchain abre novas turmas e datas para os interessados. Nos dias 15, 16 e 17 de agosto, os alunos aprenderão mais sobre negócios no ramo.

O primeiro dia, “Como Montar Seu Negócio & Como Realizar Festas de Sucesso”, tem foco em iniciantes que precisam estruturar o negócio, enquanto o segundo, “Como Gerenciar Seu Negócio & Como Realizar Festas de Sucesso”, é voltado para profissionais . Já o dia 17 será dedicado à decoração com o tema Chá de Bebê, com a participação da produtora de festas e eventos Yara Corsato.

O curso inclui coffee-breaks, almoço, consultoria para o grupo e plantão tira-dúvidas por 30 dias e certificado.

Serviço:
Dias 15 (das 9h às 18h), 16 (das 8h às 18h) e 17 (das 9h às 13h a primeira turma e das 14h30 às 18h30 a segunda).
Alameda Campinas, 1213, Jardim Paulista, São Paulo – SP
Mais informações e inscrições pelo site www.cristinabuchain.com.br

12/07/13

Festa de Princesa: os 3 anos de Clara

Por Ana Paula de Araujo

Não são poucas as meninas que ainda hoje se encantam com as histórias de princesas – e batem o pé para que esse seja o tema de suas festinhas. Esse foi o caso da Clara em seu aniversário de três anos. “Ela adora princesas, mas eu quis fazer uma festa sem personagens, onde a princesa seria a própria Clara”, conta a mãe Bianca Murta, que cuidou de cada detalhe da comemoração – da identidade gráfica e papelaria ao bolo fake e projeto cenográfico. Mas isso não exclui a cooperação da pequena. “Ela adora participar, inclusive de outras festas que faço”, confessa Bianca. O azul da paleta de cores veio para quebrar a hegemonia do rosa, presença garantida em muitas festas de meninas. 

Veja mais detalhes dessa festa a seguir:


















  



Serviços:

Decoração: Bianca Murta, da Papelando
www.facebook.com/biapapelando

Docinhos : Denise Vianna
(21) 3741-0211
www.bolosdecoradosdeniseviana.com.br

Local: Casa de Festas Carpe Diem Kids
(21) 3602-3910
carpediemkids@hotmail.com

Locação de mobiliário: LocMais
 (21) 4139-1776


Fotos: Laíse Petito
(21) 8315-8188
www.laisepetito.com

24/06/13

Festa Junina: Bebidas

O quentão e o vinho quente são clássicos de qualquer festa junina. Para incrementar a comemoração deste ano, separamos três receitas que prometem animar o arraiá, veja só:

Receitas sugeridas pelos sommeliers Carina Cooper e Vinícius Santiago, da Vinícola Salton:


Quentão Salton


6 unidades de canela em pau
3 unidades de anil estrelado
15 unidades de cravos
1/4 de copo de Conhaque Presidente
1 e 1/2 copo de Salton Classic Cabernet Franc
4 colheres de sopa de açúcar
Casca de 1/2 limão

Modo de preparo
Coloque em uma panela o açúcar misturado com o Conhaque Presidente e aquecer. Quando começar a ferver adicione a canela, o anis, os cravos e a casca do limão. Deixe ferver por meio minuto. Acrescente o vinho, espere ferver e deixe por mais meio minuto. Sirva em copos ou canecas com uma canela em pau para decorar.

 

Vinho Quente Salton


750 ml de vinho tinto Salton Classic Suave
1/2 copo de açúcar
1/2 maçã picada
Canela em rama e cravo a gosto

Modo de preparo 
Queime a metade do açúcar com o cravo e a canela, acrescente o vinho, junte a maçã e o açúcar restante. Deixe cozinhar um pouco e sirva bem quente.

Receita sugerida pelo Aguativa Golf Resort:

 

Água de São João


50 ml de cachaça
3 paçocas
Gengibre a gosto
150 g de morangos médios
150 g de abacaxi
Canela em pó a gosto
Canela em pau, hortelã, guarda-chuvinha e um triângulo de abacaxi para decorar

Modo de preparo
Junte o abacaxi, o morango e macere em uma coqueteleira. Acrescente a cachaça, a canela em pó, o gengibre, as paçocas e bata na própria coqueteleira. Despeje em uma taça e decore com a canela em pau, a hortelã e demais ingredientes.

20/06/13

Evento: Your Day


Acontece no dia 23, domingo, a partir das 12h, o Your Day, evento que promete reunir novidades da área de festas e casamentos. Idealizado pela cerimonialista e organizadora de eventos Simone Wassermann, a atividade será abrigada pelo Hotel Tivoli São Paulo – Mofarrej e terá diversos atrativos, como coquetel e comidinhas do Bistrô Tivoli, Drinks do Help!Bar, Prosecco BR bebidas, Conceição Bem Casados, Doces Peppermint Place, Fernanda Gabriel e CAU Chocolates, bate-papo com os parceiros do evento em ambientes decorados por Nathalie Bacellar e exposição de fotos e vestidos, além de palestras com a maquiadora Dani Zaccai, a estilista Sheila Kracochansky e a blogueira Fernanda Floret, do Vestida de Noiva. As inscrições devem ser feitas exclusivamente pelo site www.simonew.com.br

Serviço:23 de junho de 2013, das 12h às 19h*
Hotel Tivoli São Paulo – Mofarrej – Al. Santos, 1437, Jardins, São Paulo
Valet no local
Entrada franca
Mais informações: simone@simonew.com.br


*Abertura de credenciamento a partir das 11h30 e entrada até às 17h

11/06/13

Já sabe quais guloseimas encherão sua mesa de Festa Junina? Trouxemos sete receitas para incrementar a comemoração, veja!

Receitas sugeridas pela chef Carla Elage, do buffet paulistano Brilat Gourmet





Cajuzinho com chocolate belga

1 lata de leite condensado
1 xícara de sopa de amendoim sem casca
Amendoins inteiros para guarnecer
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de amido de milho
1 barra de 100 g de chocolate belga meio amargo
1 xícara de café de creme de leite


Modo de preparo:
Cajuzinho
Para fazer a farinha de amendoim, bater no liquidificador o amendoim ate virar pó. Dica: deixar alguns pedacinhos para deixar a receita levemente crocante.
Colocar em uma panela o leite condensado, farinha de amendoim, amido de milho e chocolate. Misturar bem antes de levar ao fogo brando, até formar um creme espesso (ponto de brigadeiro de colher ou se preferir, de enrolar). Também pode ser preparado no micro-ondas, ligando de minuto em minuto e mexendo todas as vezes até ficar no ponto escolhido.

Ganache de chocolate
Picar o chocolate e colocar em um refratário. Levar ao micro-ondas por 30 segundos duas ou três vezes, conforme necessário. Quando amolecer, mexer ate ficar bem liso e adicionar o creme de leite. Mexer ate formar um creme uniforme.

Montagem
Se fez como brigadeiro de colher, colocar em copinhos pequenos (tipo licor) ou enrolar, caso esse tenha sido o ponto escolhido. Colocar o ganache de chocolate e enfeitar com um amendoim sem casca.




Beiju de tapioca ao creme de echalotes e parmesão

500 g de massa de tapioca (goma de mandioca hidratada)
1 xícara de chá de echalotes (cebolas roxas) ou cebolas picadinhas
1 xícara de chá de parmesão ralado grosso
1 xícara de maionese


Modo de preparo:
Creme

Em um refratário, colocar a cebola picadinha, o parmesão e a maionese. Misturar.

Montagem
Untar uma assadeira com óleo e farinha de trigo. Colocar separado, 1 colher de sobremesa da goma de mandioca e acertar fazendo círculos.
Com cuidado, “pingar” 1 colher de chá do creme bem no centro. Levar ao forno 220 graus para assar e gratinar (por volta de 10 minutos ou ate dourar). Se o seu forno não aquecer muito bem ou não gratinar, deixar ate o queijo derreter bem e a massa ficar unida e crocante sem queimar por baixo.



Cuscuz de milho com coco cremoso


8 milhos verdes
500 ml de leite
4 colheres de sopa de açúcar
1 coco fresco ralado
1 vidro de leite de coco
1 colher de sopa de açúcar
Canela em pó a gosto
Cravo a gosto


Modo de preparo:
Cuscuz de milho
Retirar os grãos do milho com auxilio de uma faca, cortando de cima para baixo. Bater no liquidificador com o leite e o açúcar. Coar com auxilio de uma peneira GROSSA. Levar ao fogo mexendo sempre ate engrossar e levantar fervura e fique um creme . Colocar em copos ou taças de vidro. 


Coco cremoso
Misturar o coco ralado ao leite de coco e açúcar. Reservar.


Montagem
Se colocar o cuscus em copos de vidro, eles devem, depois de gelados , soltar com facilidade. Pode ou colocar em um prato ou servir na própria taça. Colocar o coco por cima e guarnecer com canela em pó ou cravo.


Receitas sem lactose sugeridas pela SupraSoy


Arroz doce sem lactose


1 xícara (chá) de arroz Tio João (200 g)
1 pau de canela
5 cravos
1 xícara de chá de SupraSoy sem lactose (130 g) dissolvida em 1 L de água
1 ½ xícara de chá de açúcar (240g)
Cascas de uma laranja sem a parte branca
Canela em pó para polvilhar


Modo de preparo:
Coloque o arroz com 1L de água, a canela e os cravos em uma panela grande. Cozinhe em fogo alto até ferver, tampe, e deixe cozinhar em fogo baixo até toda a água secar (cerca de 15 minutos).
Acrescente o SupraSoy dissolvido, o açúcar e as raspas de laranja ao arroz. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, com a panela semitampada por cerca de meia hora ou até o arroz ficar cremoso.
Despeje o arroz em potinhos e polvilhe canela em pó por cima na hora de servir. Pode ser consumido quente ou frio.



Curau com Suprasoy


9 espigas de milho (2 kg)
1 xícara (chá) de açúcar (160 g)
½  xícara (chá) de SupraSoy Integral (65g) dissolvido em 500ml de água
Açúcar e canela para polvilhar


Modo de preparo:
Retire os grãos de milho da espiga com uma faca e bata-os no liquidificador junto com 500ml de água, utilizando a tecla ‘pulsar’. Passe pela peneira, apertando bem com uma colher para retirar todo o suco. Coloque o suco de milho em uma panela, junte o açúcar e o SupraSoy e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 25 minutos ou até engrossar.
Despeje em pequenas tigelas, deixe esfriar e polvilhe açúcar e canela.


Dica: aproveite o bagaço do milho e faça um bolo com ovos, SupraSoy Integral, açúcar e farinha.


Dadinhos de amendoim


2 xícaras (chá) de amendoim torrado (260 g)
1 xícara (chá) de SupraSoy Sem Lactose Sabor Chocolate (130 g)
4 colheres (sopa) de mel (64 g)


Decoração:
4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (50 g)
1 colher (sopa) de suco de limão (15 ml)


Modo de preparo:
Triture o amendoim no processador ou liquidificador até formar uma farofa. Passe para uma vasilha, acrescente o Suprasoy e o mel. Com as mãos, amasse até formar uma massa homogênea. Se necessário, acrescente, aos poucos, 1 colher (sopa) de água para dar o ponto.
Pegue pequenas porções de massa com as mãos e molde os dadinhos. 


DecoraçãoColoque o açúcar em uma tigela pequena e vá acrescentando o suco de limão, aos poucos, misturando até ficar cremoso. Molhe um palito na mistura de açúcar e decore pingando gotinhas sobre os dadinhos. Espere secar para decorar os outros lados dos dadinhos.


Variação: acrescente à receita 2 colheres (sopa) de mel e ½ xícara (chá) de farinha de aveia (60 g). Não é necessário dar o ponto com a água.


Cuscuz de tapioca


1 xícara (chá) de SupraSoy Sem Lactose (130 g)
½ xícara (chá) de açúcar (80 g)
½ xícara (chá) de leite de coco (100 ml)
¼ de xícara (chá) de SupraSoy Sem Lactose (32 g)
2 colheres (sopa) de açúcar (24 g)
1 xícara (chá) de tapioca granulada (160 g)
¼ de xícara (chá) de coco ralado (15 g)
Coco fresco para decorar


Modo de preparo:
Comece preparando a calda: coloque no liquidificador o SupraSoy, o açúcar, ½ xícara (chá) de água fervente e bata por 1 minuto. Passe para uma molheira e leve à geladeira até a hora de servir.
Faça o cuscuz de tapioca: em uma panela, misture o leite de coco, o SupraSoy, o açúcar e 1 xícara (chá) de água (200 ml). Leve ao fogo médio até levantar fervura, despeje sobre a tapioca granulada e deixe-a hidratando por 30 minutos. Junte o coco ralado, misture e coloque em uma assadeira pequena (18 x 28 cm), apertando bem com as costas de uma colher. Polvilhe com o coco fresco, corte em quadrados e sirva com a calda gelada.

Variação: Se preferir, sirva o cuscuz de tapioca com leite de coco adoçado.

Boas Novas: Festa Junina

Olha a cobra! É mentira! Viemos mesmo é trazer as novidades que deixarão sua festa junina mais bonita e animada. Confira:


Flores em patchwork e galinhas e patos de tecido caem bem na mesa de doces ou em qualquer cantinho da festa. À venda na Rica Festa. Mais informações em: www.ricafesta.com.br ou (11) 3040-4290.


A coleção Mamulengos, assinada por Ronaldo Fraga para a Tok&Stok, é inspirada nos bonecos de tecido tradicionais da cultura nordestina. Tigelas, canecas, pratos e outros itens trazem estampas dos personagens vestindo modelos do estilista. Saiba mais em: www.tokstok.com.br ou 0800-701-0161.


A linha Brasil, da Tchocolath, traz bombons nas versões doce de leite e paçoca, além de garrafinhas de chocolate recheadas com ganache de cachaça. A loja também oferece caixas de pão de mel decorada com bandeirinhas especialmente para a data. Mais informações, acesse: www.tchocolath.com.br ou ligue (11) 3842-5623.



Quatro ícones das festas juninas inspiraram a Chocolat du Jour: a pipoca caramelizada e o pé de moleque ganharam cobertura de chocolate, a paçoca virou bombom e o chocolate quente agora tem lasquinhas da guloseima. A loja também conta com a Lata São João, recheada com krispis, pés de moleque cobertos com chocolate e paçoca. Saiba mais em: (11) 3168-2720 ou www.chocolatdujour.com.br



Nem os bolinhos da SOS Cupcakes fugiram do clima de arraial. A chef Cristina Paulo preparou as guloseimas nos sabores paçoca, beijinho, prestígio, baunilha, banana com merengue e outras vinte opções para comemorar a data. Saiba mais em: www.soscupcakes.com.br ou (11) 3578-1001.

Qual é sua novidade favorita? Comente conosco! 

07/06/13

Boas novas: Dia dos Namorados

Por Ana Paula de Araujo

Comemorar a dois nunca é demais. Por isso, a Festa Viva separou dicas para quem quer curtir esse Dia dos Namorados com muito estilo e romantismo. Veja nossas sugestões e se apaixone ainda mais! ♥

Serviços

Foto: Paula Bilenky
A agência Venturas oferece roteiro para a Índia. São 11 noites com hospedagem em hotel 5 estrelas e city tour para o casal. Mais informações em: (11) 3872-0362 ou www.venturas.com.br

Foto: Divulgação
O hotel Grand Hyatt São Paulo oferece três opções para comemorar com estilo. A primeira é um jantar no restaurante Eau French Grill, com direito a duas taças de Chandon Rosé. A segunda é o pacote de hospedagem Romance Premium, que inclui decoração especial e uma garrafa de champagne Veuve Clicquot. Já a terceira, no spa Amanary, é o Pacote dos Namorados, com tratamentos relaxantes e afrodisíacos. Mais informações em: www.grandhyatt.com.br

Foto: Divulgação
Para os amantes da gastronomia, a chef Luiza Zaidan oferece uma aula para o casal em sua cozinha. É possível aprender qualquer prato do cardápio. Saiba mais em: www.luizazaidan.com.br

Foto: Daniel Morais
O 00 São Paulo Lounge Bar dividirá seu espaço entre solteiros e casais no próximo dia 12. Para os acompanhados, um jantar no mezanino, com menu composto por delícias da cozinha mediterrânea-fusion e drinques afrodisíacos. Já os solteiros desfrutarão de uma grande festa no espaço térreo da casa. Mais informações em: www.00saopaulo.com.br

Gastronomia

Foto: Tadeu Brunelli/Divulgação
Ofereça ao seu amor seu coração – de chocolate, e acompanhado de bombons feitos com matéria-prima belga! Você encontra a caixa Doce Coração na Gallette Chocolates. Mais informações, acesse: www.gallette.com.br

Foto: Divulgação
A Moët & Chandon lança a edição limitada Moët Rosé Impérial Magnum Love Case. A proposta é personalizar a garrafa da bebida com sua própria mensagem de amor. Detalhes em: www.moet.com ou (11) 3062-8388.

Foto: Divulgação
Especialmente para o Dia dos Namorados, a Gusto Pasticceria lança linha cheia de guloseimas com tom romântico. Entre as opções, até um porta-joias de chocolate belga e pó de ouro comestível em formato de coração, o Confezioni Regalo. Saiba mais em: (11) 2387-8893 ou www.gusto24h.com.br

Foto: Divulgação
Chocolate + pimenta = o ravióli de chocolate com coulis de morango e geleia de pimenta, sugestão do chef Sergio Arno, do restaurante La Pasta Gialla, para curtir a data. Mais informações em: www.lapastagialla.com

Foto: Divulgação
A Chocolat Du Jour traz várias opções para os amantes da guloseima. Caixas recheadas de bombons, brigadeiros e outras opções vêm acompanhadas de mensagens como "Eu te amo" e "Amo você". Mais informações em: www.chocolatdujour.com.br ou (11) 3168-2720.

Foto: Divulgação
Já conhecida por suas criações, a confeiteira Luana Davidsohn oferece cupcakes, cookies e até brownies decorados especialmente para a data. Os docinhos estão disponíveis na loja, por telefone ou pelo site (mediante encomenda). Veja mais detalhes em: www.confeitariadaluana.com.br ou ligue (11) 3031-7199 / 3031-7016.

Foto: Divulgação
A data inspirou o chef Pedro Preto, do restaurante Santo Grão, a criar dois pratos especiais para a data: o Talharim de palmito e camarões com crosta de gergelim e sweet chili, e a sobremesa Dacquoise de Amêndoas com creme de pistache coberta de frutas vermelhas frescas. O menu especial estará disponível apenas na unidade Jerônimo da Veiga. Saiba mais em: www.santograo.com.br ou (11) 3071-3169.

Decoração

Foto: Divulgação
Para deixar a casa em clima de romance, Gustavo Rosa assinou uma linha para a Full Fit. Entre os produtos estão canecas, caixas organizadoras e moringas estampadas. Saiba mais em: 3577-0585
Foto: Divulgação
Porta-retratos são clássicos dos presentes de Dia dos Namorados. Esse, da Secrets de Famille, é importado da França e feito em níquel e vidro. Saiba mais: www.secretsdefamille.com.br

Foto: Divulgação
Se o intuito for presentear de maneira criativa, a LoopDay apresenta produtos divertidos e românticos. Para adquiri-los, acesse: www.loopday.com.br

Como você vai presentear seu amor na próxima quarta-feira? Conte pra gente!