Leve como o verão

O verão pode ser uma bela época para programar uma festa!

Mas, a estação pede alguns cuidados especiais para quem organiza as celebrações, seja um almoço na residência ou uma mega festa no campo, a começar pelo cardápio a ser servido. Para garantir o bem-estar dos convidados é válido investir em opções leves de saladas e sobremesas que condigam com as altas temperaturas.

Aqui vão duas sugestões - COM RECEITAS - de pratos ideais para integrar um menu de verão.

Aproveite!

*foto Lucas Fonseca

Salada Ano Bom (receita por Mônica Ortiz)

Ingredientes
1 radicho
1 alface-frize
1 rúcula-baby
1 manga palmer
Morangos
2 carambolas
Amoras
Framboesas
Flores Comestíveis
Melaço de Roma

Modo de preparo
Lave todas as folhas, arrume-as em um prato bem legal. Corte as frutas dispondo-as por cima das folhas. Regue com o melaço e enfeite com as flores comestíveis.

Bavaroise de abacaxi, iogurte e blueberry (receita Aguzzo Café e Cucina por Alessandro Oliveira)

Ingredientes
8 fatias de abacaxi
1 pote de iogurte natural desnatado
2 claras em neve
4 colheres (sopa) de açúcar ou adoçante
12 g de gelatina sem sabor
Folhas de hortelã
16 blueberrys para decorar

Bravaroise - Preparo
Coloque quatro fatias de abacaxi em uma assadeira, polvilhe açúcar e leve ao forno bem quente, por aproximadamente 20 minutos. Deixe esfriar e reserve. Pique em cubinhos as quatro fatias restantes, misture ao iogurte uma colher de sopa de açúcar ou adoçante, incorpore as claras delicadamente e por último a gelatina, previamente hidratada com um pouco de água e dissolvida em banho-maria. Coloque em forminhas individuais redondas e cubra cada uma com as fatias reservadas, leve à geladeira por 40 minutos.

Caramelo – Preparo
Em uma panela coloque as duas colheres restantes de açúcar e deixe dourar em fogo baixo, adicione ½ xícara (chá) de água até que dissolva o caramelo e tome consistência. Reserve.

Montagem
Coloque as bavaroises em pratos individuais, decore com as blueberrys, o caramelo, as folhas de hortelã picadas e algumas folhas do abacaxi.

Rendimento: 4 porções

Kit Toaletes

Itens indispensáveis de emergência, de conveniência, ou seja, tudo o que é preciso providenciar quando o assunto for o banheiro do seu evento

Confira a lista elaborada pelas meninas da Coordinare Eventos (Marina Bedaque e Tamara Barbosa)

O QUE LEVAR PARA O BANHEIRO DA SUA FESTA

Mulheres
- Absorvente- Absorvente interno- Engov- Remédio para dor de cabeça- Remédio para cólica- Balas- Chicletes individuais- Perfume- Escova de cabelo- Lixa de unha- Desodorante- Fio dental- Sal de frutas- Enxagüante bucal- Band-aid- Esmalte incolor- Meia-calça- Grampos de cabelo- Kit básico de costura- Laquê- Cotonetes- Soro fisiológico- Creme para as mãos- Lenços umedecidos

Masculino
- Engov- Remédio para dor de cabeça- Remédio para cólica- Balas- Chicletes individuais- Perfume- Desodorante- Pente- Fio dental- Sal de frutas- Enxagüante bucal- Band-aid- Soro fisiológico- Creme para as mãos- Lenços umedecidos

*CONFIRA A MATÉRIA NA ÍNTEGRA NA EDIÇÃO 15 DA REVISTA FESTA VIVA

2009 Chegou!!

Antes de ensaiar qualquer dica ou de contar alguma novidade, uma mensagem para inaugurar o ano de 2009:



"Há quem diga que todas as noites são de sonhos. Mas há também quem garanta que nem todas, só as de verão. No fundo, isto não tem muita importância. O que interessa mesmo não é a noite em si, são os sonhos. Sonhos que o homem sonha sempre, em todos os lugares, em todas as épocas do ano, dormindo ou acordado."
(William Shakespeare)

Neste e nos próximos anos, que a Festa Viva possa fazer parte da sua vida e das suas celebrações.

Feliz 2009*

São os votos da equipe da Festa Viva